Getting My планировка кухни кафе To Work

Getting My планировка кухни кафе To Work

Blog Article

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.

Концепция рабочего треугольника является основополагающим принципом дизайна кухни. Он предполагает расположение трех основных рабочих зон, а именно плиты, холодильника и мойки, в виде треугольника.

О компании Портфолио Новости Контакты Политика конфиденциальности

Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова

Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может more info безопасно и эффективно работать.

Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, more info кафе)

Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.

Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании

Ваши данные* Телефон* Подробности* Отправить

Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.

Все рабочие зоны get more info размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.